原歌酒莊風土優勢:灌溉優勢:原歌酒莊灌溉水源是黃河流經加上賀蘭山冰雪消融所形成的山泉地下水,帶來了豐富的營養元素,為葡萄灌溉提供水源保障,水質無重金屬含量,有機環保。酒莊采用以色列先進的滴灌設施,形成水肥一體化科學管理。有機限產:原歌酒莊靠近賀蘭山自然保護區,地勢西高東低,周邊無工業污染,土壤與水源污染均無法到達。葡萄園遵循傳統耕種方式,全程人工除草,實現生物有機肥的循環利用。葡萄園遵循酒莊酒有機限產標準,每畝葡萄園產量在400公斤以下,遠遠低于低端葡萄酒畝產標,保障了葡萄與葡萄酒的品質。寧夏原歌酒莊釀酒灌裝、橡木桶陳釀、地下酒窖瓶儲全過程均在自己的莊園完成。固原桃紅葡萄酒多少錢
葡萄酒按釀造方法可分為以下幾類:1.天然葡萄酒:完全采用葡萄原料進行發酵,發酵過程中不添加糖分和酒精,選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2.加強葡萄酒:發酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量,叫加強干葡萄酒。既加白蘭地或酒精,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒,我國叫濃甜葡萄酒。3.加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再經調配制成,屬于開胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒;或采用葡萄原酒浸泡藥材,精心調配而成,屬于滋補型葡萄酒,如人參葡萄酒。4.葡萄蒸餾酒:采用優良品種葡萄原酒蒸餾,或發酵后經壓榨的葡萄皮渣蒸餾,或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發酵后蒸餾而得。一般再經細心調配的叫白蘭地,不經調配的叫葡萄燒酒。 廣東葡萄酒廠家白葡萄酒可以選擇各種食物進行搭配,如魚類、家禽和蔬菜等。
葡萄酒按香氣來源分類:三類香氣:又稱作葡萄酒的陳釀香氣。葡萄酒香氣和風味通過各種各樣芳香物質和多變的環境、生物學因素之間復雜的相互作用而形成。然而,在橡木桶中或瓶中的陳釀過程中,葡萄酒是一個動態的產物。通常,陳釀過程導致葡萄酒中的化合物發生氧化或酯化等化學反應,而使一類香氣和二類香氣逐漸消失,形成陳釀酒特有的香氣物質或由于葡萄酒變質而產生的香氣物質。特別是在陳釀過程中支鏈脂肪酸乙酯的濃度發生改變,而且葡萄酒殘渣的陳化可以降低葡萄果香的芳香物質含量而增加高級醇和揮發性脂肪酸的含量”。當用橡木桶陳釀葡萄酒時,橡木中的香氣物質和單寧會溶解于酒中,這在很大程度上增加了葡萄酒香氣的豐富性。
葡萄酒的品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格各不相同。按照我國新的葡萄酒標準GB15037-2006規定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀制而成的,酒精度不低于。按酒的顏色1.白葡萄酒:用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵制成。酒的顏色微黃帶綠,近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色,均不符合白葡萄酒的色澤要求。2.紅葡萄酒:采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅,凡黃褐、棕褐或土褐顏色,均不符合紅葡萄酒的色澤要求。3.桃紅葡萄酒:用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香,含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。 原歌酒莊使用先進的葡萄酒釀造設備,釀造工藝達國際先進水平。
以下人群不宜和葡萄酒:血糖偏高者:血糖偏高的患者不宜喝紅酒。此外,睡眠不好的患者也不宜喝紅酒,紅酒對幫助患者盡快入睡只有短期促進作用,但長期飲用沒有好處。因為紅酒的成分是酒精,酒精可以使人在短時間內興奮,然后產生抑制大腦皮層神經,使人昏昏欲睡。痛風患者:紅酒是含有酒精的,酒精可使體內乳酸增加,乳酸會抑制腎小管對尿酸的排泄,酒精還能促進嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量飲酒會患者痛風發作。記憶力減退:患者過量飲用紅酒,酒精攝入過多,大腦的神經受到了抑制,長時間飲用紅酒就會導致患者記憶力下降。消化道疾病:大量酒精進入人體后,在胃中稀釋胃液,使胃黏膜減少,隨后損害消化道的黏膜,使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃潰瘍、十二指腸胃潰瘍、腸炎、等腸道疾病。 葡萄酒按照產地 可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒,各有不同的風味特點。四川甜紅葡萄酒加盟熱線
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。固原桃紅葡萄酒多少錢
原歌酒莊釀造的葡萄酒,極大保留了寧夏產區自然風土特點,單寧絲滑細膩,口感圓潤醇厚,香氣濃郁豐富,是具備中國風味的精品酒莊酒。酒莊遵循“天地人合一”的自然法則,采用可持續種植方式,堅信好葡萄酒是種出來的,尊重土壤與葡萄,讓每一瓶葡萄酒里,都帶著原始的自然。酒莊致力于釀造中國風味的精品葡萄酒,著力將原歌打造為中國精品酒莊酒典范。原歌美酒目前已在比利時布魯塞爾、英國品醇客、德國柏林、WINE100、亞洲及賀蘭山東麓博覽會等國際葡萄酒大賽上斬獲70余項金銀獎,產品廣受好評,贏得了各路專業品酒師與消費者的喜愛。固原桃紅葡萄酒多少錢