隨著我國畜牧業的迅速發展,獸藥在醫療與預防畜禽疾病、促進畜禽生長、改善畜禽產品質量等方面發揮著越來越重要的作用。但是,獸藥的使用也導致了許多問題的出現,給獸醫工作、公共衛生及人類健康帶來了許多不良的后果,尤其是獸藥在畜禽產品中的殘留問題已經成為全社會關注的熱點問題。獸藥殘留是指在給動物使用藥物后,蓄積和儲存在畜禽體內或獸藥產品中的藥物原形、代謝產物和藥物雜質,獸藥殘留包括獸藥在動物性食品中的殘留和獸藥在生態環境中的殘留。防潮濕各種獸藥受潮后,都會發霉、黏結、變色、松散、變形、發出異味甚至生蟲。貴州獸藥殘留標準對比
我國的獸藥法規涵蓋研發,生產,經營,使用,監督等各個環節。目前獸藥殘留分析技術尚有巨大的發展空間,很多獸藥都還沒有限量標準,或者有限量標準但沒有檢測標準,需要更多工作者加入該領域,從事獸藥殘留篩選、定量、確證層面的分析方法的開發和應用。殘留限量(MRL): 對食品動物用藥后產生的允許存在于食物表面或內部的該獸藥殘留的高量/濃度(以鮮重計,表示為μg/kg)對有殘留限量的藥物在計算檢測結果時,要按平均回收率折算(本檢測實驗室獲得的平均回收率)對于禁用藥物則不必折算。貴州獸藥殘留標準對比對獸藥殘留的種類、產生途徑、殘留藥物及其危害做了闡述。
近年來隨著養殖業的高速發展,養殖對獸藥飼料的依賴性也越來越高,獸藥的應用在保障畜牧生產的同時也帶來了獸藥殘留。尤其是某些人濫用獸藥導致有害物質殘留超標現象嚴重,給動物產品安全帶來了很大的隱患。那么獸藥殘留問題,如何才能得到解決?要堅持防治為輔的原則, 需要防治時, 在防治過程中, 要做到合理用藥, 科學用藥, 對癥下藥、 適度用藥。并規范填寫 “用藥登記”,內容應包括藥物名稱、用配方式、劑量、停藥日期等。在飼養畜禽的整個過程中,要定期對水樣、飼料、畜禽糞便、血樣及有關樣品進行藥物殘留監測, 及時掌握用藥情況,以便正確采取措施,控制藥物殘留。
獸藥殘留影響我國畜產品外貿出口。近幾年來,在中國農產品進出口貿易總額持續增長的情況下,畜產品貿易卻增長緩慢。畜產品藥物殘留是導致中國畜產品出口受阻的重要原因。面對歐美、日、韓等國家或地區限制進口的情況,畜產品出口被迫轉向開辟新的市場,這個新的成熟市場的形成需要一個漫長的過程,這就使出口創匯效益大幅度下降。獸藥殘留嚴重污染生態環境。大量含有獸藥的排泄物進入環境,造成生態環境的污染。一些獸藥和藥物添加劑沒有留在畜禽體內而是經過代謝隨著糞便和尿液等被排放到環境中,成為環境污染物。尤其是隨意排放的畜禽糞便、尿被污水或雨水沖刷一同深入地下或流入河流中,使得河流的水中和地下水含有殘留的獸藥,進而造成水質污染。 我國的獸藥法規涵蓋研發,生產,經營,使用,監督等各個環節。
另外,還需要注意在植物源性食品或其他加工食品中為防腐保鮮使用如喹諾酮類化合物等抗生的素類藥物。藥殘留可在動物和人體的特定靶身體部位蓄積,對人體造成危害。一些抵抗的細菌藥物如喹諾酮類、磺胺類藥物、四環素及某些氨基糖苷類抗生的素會使部分人群產生過敏反應或導致細菌耐藥性增加。因此,監管部門需加強宣傳獸藥使用的相關法律法規,幫助公眾正確認識獸藥殘留;進一步摸底和監測獸藥使用,開展獸藥殘留標志物識別和多種獸藥同時測定等關鍵檢測技術研究;加強獸藥殘留風險防控手段,如提升獸殘快檢技術和產品驗證評價體系。消費者應從正規途徑購買動物源性食品。獸藥殘留取樣要保證樣品的代表性,根據分析目的和要求而定。貴州獸藥殘留標準對比
常用獸藥養豬場一般情況下都會儲備一些常用的獸藥,包括阿苯達唑、伊維菌素等。貴州獸藥殘留標準對比
當今現代實驗室中食品性質表征的重要工作——從農藥殘留分析、霉菌素分析和持久性有機污染物到食品標簽,幫助確保好的安全的食品,獲得消費者信任。然而,隨著日益嚴苛的新法規強制執行,確保我們食品安全和質量的科學家面臨日益增多的分析測試挑戰。我們提供多種創新的色譜分析、質譜分析和其他食品安全分析產品。我們的 可以為您提供完整的端對端食品分析工作流程解決方案。同時配合我們的教育資源,您可以重點把控為重要的事項生產出安全、好的食品。以上就是有關藥物殘留的介紹。貴州獸藥殘留標準對比
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