γ-氨基丁酸是一種化合物,化學式是C?H?NO?,別名4-氨基丁酸,是一種氨基酸,在脊椎動物、植物和微生物中普遍存在。現已證實,作為小分子量非蛋白質氨基酸的GABA具備食用安全性,并可用于飲料等食品的生產。研究表明,攝入一定量的GABA具備改善機體睡眠質量、緩解焦慮等生理功效。GABA是神經系統中常見的抑制性神經遞質。抑制性神經遞質阻止或阻斷化學信息,減少大腦中神經細胞的刺激。神經遞質通常都以相同的方式起作用。它們是將信息從大腦中的一個神經細胞傳遞到下一個神經細胞的化學信使。每個神經細胞之間有一小部分充滿液體的空間,稱為突觸。神經遞質必須通過這個突觸傳遞信息,然后降落到下一個神經細胞上的特定受體上并與之結合。勵成GABA產品應用支持和檢測服務。華東GABA食品經銷商
GABA制備方法:微生物發酵法:微生物發酵法是通過選擇品種優良、穩定以及無毒無害的菌種,利用這些菌種在生長繁殖的過程中對GABA進行制備和產出。這種方法雖然對環境的要求比較苛刻,對設備的要求較高,但是此法產出的GABA可作為天然的食品添加劑。利用微生物發酵生產,是食品行業中發展較早,領域比較普遍的生產方式之一,較早利用的微生物是大腸桿菌,利用它的脫羧酶可生產GABA,但是由于其本身存在一些安全隱患,使其一直無法直接用于藥品或者食品的生產制作。南通粉末狀GABA價位植物中GABA富集與植物所經歷脅迫應激反應有關。
在人體內也能看到相應的情況,根據血液檢查發現,帕金森患者的血漿中GABA含量明顯少于常人,而且GABA水平越低,患者睡眠障礙越嚴重。所以,當腦內的GABA不足時,會引起人精神不安癥狀或老年癡呆癥。除此之外,現有研究還證實了GABA對血壓降低、增強記憶力、改善心血管功能、內分泌的調節、保護胃黏膜等方面的作用。已有研究已經表明,富含GABA的胚芽米具有精神安定的作用,對睡不著、更年期障礙和老年期精神障礙有改善作用,而且還有動物和真人實驗證實,富含GABA的胚芽米具有多種生理功能。
對于GABA的添加量,一般食品如飲料,咖啡,奶制品等均按推薦添加量100mg/份添加。研究結果顯示分別喂養天然GABA與合成GABA的小鼠血液中GABA濃度相差1.6倍,說明天然GABA的吸收效果優于合成GABA。相關人員建議每日應額外補充30mg以上的GABA。雖然GABA可由腦部的谷氨酸在專一性較強的谷氨酸脫羧酶作用下轉化而成,但是年齡的增長和精神壓力的加大使GABA的積累異常困難。大腦中的GABA在維持人類思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用,也就是說人體內GABA缺乏時,會產生焦慮、不安、憂慮等情緒。據動物實驗和臨床試驗結果表明,GABA對大腦和神經系統的癥狀有明顯影響,所以從膳食中提取的GABA口服攝入后會對大腦有良好的效果。1963年,研究報告稱,給動物服用GABA后發現可以抑制血壓升高,之后還陸續發現GABA有增加血流量,增加大腦供氧量,開啟腦細胞的新城代謝等功能。從植物中獲取GABA的方法主要有以下兩種:其中一種是利用溶劑萃取提純法,另一種是柱分離制備法。
神經傳遞醫學的研究,已證實很多現代疾病與神經傳遞物質具有密切關系,而GABA是目前所發現主要的抑制性神經傳遞物質。神經傳遞物質具有兩種主要作用方式。一是導致神經訊息與興奮性的反應,即這些神經傳遞物會使神經細胞膜電位升高,有利于產生神經沖動,把神經訊號繼續傳下去,如乙醯膽堿和麩胺酸等,這些物質稱興奮性神經傳遞;相對的有些神經沖動傳遞物可以使神經細胞膜電位降低,導致不利于神經沖動,或神經訊息傳遞,如GABA和甘胺酸,這些就被稱為抑制性神經傳遞物質。微生物富集GABA就是通過對培養基的優化以及菌株的改良使其具有較高的GAD活性,增加GABA合成率。福建GABA保健食品供貨商
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GABA在人體內的存在可以舒緩或抑制過度興奮與激烈的神經訊息傳導,因而使人安定平和下來。GABA已被公認為是腦中安全平和的神經平靜劑腦中的GABA,其含量濃度若不足,則會諸產生多情緒障礙或精神疾病。γ-氨基丁酸(GABA)是全球認可和國家食品藥品監督管理總局(SFDA)批準的新一代功能食品,健康、安全、有效,對人體沒有任何副作用。補充GABA,增加人體抑制性神經遞質,徹底放松神經,改善體內睡眠環境,為睡不著的人創造入睡條件,誘導自然睡眠發生。另外還可以調節神經正常代謝,避免大腦皮層異常興奮,使人處于易睡眠狀態,加快入睡速度,減少多夢現象,提高睡眠質量。華東GABA食品經銷商