磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末,能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇;溶于氯仿、石油醚。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內(nèi),又暴露于空氣中,則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異,實(shí)是諸多化合物的混合物。如牛腦制品其R1和R2的大致組成:16:0,約1%;1.8:0,40%~41%;18:1,28%~30%;18:3,約4%;18:4,約1%;20:4,約1%;20:5,約2%;22:6,9%~14%。人工合成產(chǎn)品具有很多異構(gòu)體,純化過程復(fù)雜。如合成產(chǎn)品1,2-二、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸,分子量336.0。磷脂酰絲氨酸由三部分組成:親水性的甘油骨架為頭部,兩個(gè)較長烴鏈的親油基團(tuán)為尾部。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)公司
磷脂酰絲氨酸存在于所有的動物、高等植物以及微生物的生物膜中,是細(xì)胞膜磷脂的重要組分,它占哺乳類動物腦中全部磷脂的10%一20%,對許多細(xì)胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用。磷脂酰絲氨酸(PS)是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),增進(jìn)大腦記憶功能。改善老年人的大腦功能,提高認(rèn)知能力;延長兒童的注意力時(shí)段,提高集中力及學(xué)習(xí)成績,改善過動狀態(tài);自然調(diào)控運(yùn)動員體內(nèi)皮質(zhì)醇水平,提高訓(xùn)練成績;輕松克服因緊張而產(chǎn)生的精神壓力。華東粉末狀PS磷脂酰絲氨酸采購磷脂酰絲氨酸這種天然物質(zhì)能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性。
作為腦部神經(jīng)的主要成分之一,磷脂酰絲氨酸能營養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性,有助于修復(fù)、更新大腦受損細(xì)胞。這一獨(dú)特作用有助于降低腦力工作者體內(nèi)過多的應(yīng)激的水平,減輕壓力,緩解腦部疲勞和不良情緒。磷脂酰絲氨酸營養(yǎng)素主要提取于大豆磷脂,是大豆磷脂中含量只有0.5%的稀有精華成分。平時(shí)增加對大豆的補(bǔ)充,有利于增強(qiáng)和改善記憶,但是只靠食用大豆,很難在短期內(nèi)達(dá)到記憶的明顯提高,而對于有需求的人群,可以適當(dāng)做營養(yǎng)素的補(bǔ)充。臨床實(shí)驗(yàn)表明,每天食用200~500mg的磷脂酰絲氨酸可獲得智力功能方面的調(diào)養(yǎng)成效。
為什么要補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸?現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變(如不再食用內(nèi)臟),食用健康食品的意識增強(qiáng)(如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品),以及食品危機(jī)(如瘋牛病和口蹄疫)導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量越來越少。更嚴(yán)重的是,現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降,進(jìn)一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量。鑒于以上原因,正常人每日需要補(bǔ)充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸,對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,這點(diǎn)更加重要。此外,其他一些飲食習(xí)慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如,飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%,進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能。磷脂酰絲氨酸(PS)有助于緩解大腦疲勞。
磷脂酰絲氨酸作為一種生物活性物質(zhì),有著獨(dú)特的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值,在世界范圍內(nèi)的食品、保健品、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被使用,人們通過使用磷脂可以起到血脂調(diào)節(jié)、改善記憶、健腦益智、以及延緩衰老等生理功能的作用。磷脂酰絲氨酸是磷脂家族中的一員,它是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂,是人體不可或缺的物質(zhì)。所以只要正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會給身體帶來額外的負(fù)擔(dān),并且通過了許多國家的藥監(jiān)局認(rèn)證。對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,如影響著細(xì)胞膜的流動性、通透性,并且能刺激多種酶類的代謝和合成。隨年齡增長,磷脂酰絲氨酸和其它重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供應(yīng)費(fèi)用
磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂,二酰甘油酰磷酸絲氨酸,簡稱PS。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)公司
許多臨床試驗(yàn)的結(jié)果表明,補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能為認(rèn)知功能提供代謝支持,這些認(rèn)知功能往往隨著年齡的增長而下降,包括記憶、學(xué)習(xí)、語言技能、注意力集中、推理和決策。事實(shí)上,磷脂酰絲氨酸是一種FDA合格健康認(rèn)證聲明的、用于降低認(rèn)知功能障礙和癡呆風(fēng)險(xiǎn)的膳食補(bǔ)充劑。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸也被證明能增強(qiáng)情緒、抵抗力和應(yīng)對壓力的能力。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸的主要用途之一是調(diào)節(jié)應(yīng)激反應(yīng)的各個(gè)方面并改善應(yīng)激適應(yīng)。早期對老年人使用牛皮質(zhì)源性磷脂酰絲氨酸的研究表明,它有利于保護(hù)下丘腦功能和使下丘腦-垂體-腎上腺(hpa)軸反應(yīng)正常化。同樣,新研究確定,大豆來源的磷脂酰絲氨酸(補(bǔ)充必需脂肪酸和硫氧化物營養(yǎng)素)對改善情緒、調(diào)節(jié)高皮質(zhì)醇水平和規(guī)范老年抑郁癥患者的晝夜皮質(zhì)醇節(jié)律是有效的。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應(yīng)公司