用于順時針（從設備的出渣槽向進料斗端看轉動手輪軸承座時，調壓頭向左，空隙即縮小，反之則空隙變大。）改變空隙的大小，即調整排渣的阻力。即可改變出渣率，但如果空隙過小，在強力擠壓下，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網被擠出，盡管出汁增加，但汁的質量相對下降，空隙的大小應視用戶具體工藝要求而定。
不銹鋼螺旋果蔬榨汁機適用于多種新鮮的果品和蔬菜打漿分離之用。可將品，如橘肉、葡萄、桃、桑果、楊梅、水蜜桃（去核）等，達成果醬汁，把果核、果籽、果皮分離出來，也能將青菜（切斷）番茄、辣椒、芹菜（切斷）等達成蔬漿汁，把蔬菜筋分離出來，是制果醬、果汁、蔬菜汁的理想機器，為食品加工企業重要設備。
電動機通過一對皮帶輪，帶動主軸旋轉，三腳架裝在主軸上，打漿板在三腳架上，篩網、漏斗和出渣則裝在下托架上。上內筒、進料斗裝載托架上，整個上托架用鉸鏈連接，可以打開檢查果漿質量情況。
使用前準備：
1、將機器穩定妥當的安裝在地面上，并擰緊底架角螺絲；
2、打開筒體，清理雜物，清洗干凈，在清洗時，水不要漏到電動機上；
3、調整刮板與篩網內壁間隙為1.5-2mm；
4、調整刮板螺旋角；
5、用手轉動主軸是否靈活，蓋上上筒體旋緊螺釘；
6、投料前，厚皮的果品要去皮。如：橘子、大核的果品要去核，如：水蜜桃，長蔬菜要切斷，大蒜菜要切斷，大辣椒要剖開，并且均要新鮮的；
7、要加工的果蔬均要清洗干凈；
8、接通電源，啟動電機，將打漿機進行試運行，檢查主軸螺旋方向是否正確，聲音是否正常等等。
